唐祖宣古今名人养生之张仲景的四季饮
医圣张仲景(～年)原名张机，东汉涅阳(今河南邓州市穰东镇)人。他除了精通医术外，对防病养生也颇有研究。我在《唐祖宣医学六书》中对张仲景的养生之道曾有详细叙述，这里仅就张仲景四季饮食养生方法予以介绍。张仲景认为，四季饮食养生应该做到“两五配四加新鲜”，就是指饮食中的主食为五谷相兼，粗细搭配;副食中菜肴的性味和烹制的味道要五味适合;所用饮食要与四季气候特点相结合，食品原料都要用新鲜的。具体做法是：
春季
因气候温和，人体阳气开始升发，正值新陈代谢更替之时，用辛甘食品可助阳气，利于代谢。配用甘凉主食，可防阳气太盛。主食宜选用甘凉性的小麦加工的各种面食，配用米粥;副食主要选用辛甘品类，如葱、韭菜、胡萝卜、花生、白菜、鸡肉、猪肉等。
夏季
夏天热，阳气盛，选用性味寒凉、甘酸、清润之食品，可清热祛暑、护阴。切忌过量食辛辣之品，以免损伤阳气。主食宜用甘寒性味的小米，配用面食、稀粥可加绿豆;副食主选甘酸清润之品，如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类，以及鸡蛋、鸭肉等。
秋季
秋季气候凉燥，多吃甘润之品可生津润燥，烹调味道以清淡为主。主食、副食均用甘润品类，主食应以大米、糯米等谷物为主，并配以面食、白薯等，粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除各种蔬菜外，还要多吃各种水果。
冬季
可以温补阳气，又要避免因化火而阴阳失调。主食宜用甘温性味之品。如玉米、高梁米面食，并搭配些米面。粥中可放些芸豆、赤小豆。副食应具有滋阳或潜阳、理气功效的蔬菜，如大白菜、胡萝卜、豆芽菜、木耳等，肉类可选用甘温助阳的羊肉、狗肉、鸡肉等。烹制食品应五味相配，味道略厚，不宜偏食或多食。
张仲景要求所用食品及原料新鲜干净，既保证有足够的营养，又能防止病从口入。
医圣张仲景自古至今是世医的楷模，他为人类的健康作出了卓越贡献。在四季饮食养生方面所提出保健养生法是依据中医理论所制订的，至今仍有积极意义。20世纪70年代以来，由于现代医学和营养学的发展，有关饮食疗养的理论和方法日臻完善，遵古而不泥古，研发了一系列适宜人体的保健食品。随着基因工程及海洋生物品工程的进一步发展，人类的平均寿命较以前大大延长。因此，对于食疗养生者来说，我们应在传统中医理论指导下，结合现代养生理论，全方面提高自身素质，争取做一个“长寿翁”。
白癜风什么症状图片天津白癜风专科医院