养鸡人最应该
霉菌与霉菌毒素不同。霉菌是指在高温潮湿环境下产生的菌丝，而霉菌毒素是一种存在于原料中的抗营养因子。霉菌毒素既是霉菌生长期产生的代谢产物，也是毒素很强的霉菌次生代谢产物。目前已经发现了二百多种的霉菌毒素，这些毒素都有不同的靶器官，广泛存在于环境、水线，以及原料的加工、运输和储存过程中。霉菌毒素具有严重危害性，时刻威胁着蛋鸡的健康。
一、
霉菌毒素的危害
1.肝毒性
霉菌毒素能引起肝细胞变性、坏死等，具体表现为黄疸、血清谷氨酸丙氨酸氨基转移酶升高，肝硬化、腹水、贫血、生产性能下降等。
2.消化道毒性
霉菌毒素对消化道的损害最明显，霉菌毒素沉积不仅会导致嗉囊炎、肌腺胃炎、坏死性肠炎、肠道粘膜脱落等，还会使消化道完整性受损且消化吸收变差，有害病原微生物异常增多。
3.肾毒性
霉菌毒素可引起肾脏病变、坏死、肿大、苍白。家禽没有膀胱，过多的尿液只能通过泄殖腔排泄，从而粪便稀薄，呈现腹泻症状。
鸡群感染霉菌毒素的临床表现为：雏鸡生长缓慢，腿爪颜色变浅，腹泻饲料便球虫肠炎反复，过料，出血性肠炎，出现肝肾功能异常，吐水伸脖张嘴喘，产蛋下降输卵管炎等症。
霉菌毒素还会导致严重的免疫抑制，造成疫苗抗体滴度低，抗病力下降。
二、
霉菌毒素的防控措施
市场上常用脱霉剂来解决霉菌毒素问题，主要有无机脱霉剂（包括蒙脱石、麦饭石一类，以吸附为主）和有机脱霉剂（以葡萄糖氧化酶为主）。霉菌毒素种类繁多，可存在于多个环节。霉菌吸附剂采用的是物理性结构性吸附原理，吸附能力有限，会有部分毒素残留。同时，有些吸附剂不仅吸附毒素，还吸附饲料中的维生素等营养物质，造成部分营养物质的流失。所以，一定要尽量选择霉菌毒素含量低的原料喂鸡。
众联发酵辣椒粕含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等多种有益菌及微生物代谢产物，可以降低饲料中毒素含量，抑制霉菌的生长和产毒，从而达到生物脱毒和生物降解的功效。
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审核：王计宏
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