这些关于鸡蛋的传言你当真了吗

鸡蛋是我们日常生活中使用非常频繁的一类食材，但是关于鸡蛋的传言也从来没断过，今天就来看看这些传言是否为真。

1、“斑点蛋”有*

这是媒体报道非常多的一则消息，有人因为吃了“斑点蛋”出现了呕吐、发烧等症状，从而认定“斑点蛋”有*。

鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。

这就是说，“斑点蛋”不一定是发霉的或是含有沙门氏菌的，而发霉变质的蛋大多是有斑点的。

因此，正常的“斑点蛋”可以吃，而且无论是正常的“斑点蛋”还是“无斑点”的鸡蛋都必须煮熟吃，否则都容易感染沙门氏菌。

2、鸡蛋一天最多吃一个，多了不吸收？

网上曾有传言，说鸡蛋每天只能吃一个，吃多了人体无法吸收，其主要证据是鸡蛋中含有10％的脂肪，其中30％都是饱和脂肪，这对人体并非好事。

营养学指南中，一般会推荐成年人每天摄入胆固醇不超过毫克，近几年美国农业部在检测中发现鸡蛋的胆固醇比之前的毫克左右下降14％，也就是说现在一颗鸡蛋大约含有毫克的胆固醇。

每天只能消化吸收一个鸡蛋的说法不可一概而论，每个人代谢情况不一样，对鸡蛋的选择和摄入量，关键在于要因人而异。

这两个传言你相信了吗？